Molho de manga
Este molho apresenta sabor doce e tropical, e pode adicionar um toque refrescante e exótico a diversos tipos de sushi. Sua doçura e leve acidez complementam e realçam os sabores de maneira harmoniosa, desde que aplicado em pouca quantidade.
Ingredientes
- 2 mangas maduras
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 2 colheres (chá) de açúcar
- 1 pitada de sal
Como fazer
Higienize e pique a manga, podendo deixar em pedaços grandes, já que ela se desmancha facilmente na panela. Junte a manga, o leite, o creme de leite, o açúcar e o sal em uma panela. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a fruta desmanche. Em seguida, bata no liquidificador e coe.
Combinações com sushi
Como usar e conservar
Transfira para uma bisnaga e armazene sob refrigeração. Consuma no prazo máximo de 5 dias.
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