Creme de alho-poró
O creme de alho-poró traz um sabor suave e levemente adocicado que complementa uma variedade de sushi, adicionando uma camada de riqueza e um toque gourmet.
Ingredientes
- 1 alho-poró
- 200g de cream cheese
- 100g de castanha de caju triturada
- Azeite de oliva para untar
- Sal a gosto (opcional)
Como fazer
Remova as folhas e corte apenas o talo do alho-poró em rodelas finas. Transfira para uma frigideira aquecida e untada com azeite de oliva, e refogue até ficar macio e levemente dourado (3 a 5 minutos). Se desejar, finalize com sal, desligue o fogo e adicione o cream cheese até obter um creme homogêneo.
Combinações com sushi
Como usar e conservar
Transfira para um recipiente hermético e armazene sob refrigeração. Consuma no prazo máximo de 3 a 5 dias. Antes de usar, aqueça o creme (maçarico ou cerca de 30 segundos no micro-ondas).
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